Les boulangers de l’Aisne pourront désormais ouvrir tous les jours de la semaine. Le tribunal administratif d’Amiens a annulé l’obligation de fermeture hebdomadaire, estimant qu’une majorité de professionnels n’y était pas favorable. Une décision qui divise la profession : les industriels y voient une opportunité, tandis que les artisans redoutent une forte baisse de chiffre d’affaires, notamment face à la concurrence des grandes surfaces. Cette décision peut encore faire l’objet d’un recours. L’Aisne rejoint ainsi 54 départements où l’ouverture 7 jours sur 7 est déjà autorisée, comme le Nord.